MATERI PRESENTASI PKWU KELAS XI SEMESTER GANJIL TAHUN 2021/2022

 Materi 01

Materi tahun 2020/2021

https://www.youtube.com/watch?v=KarpgmZtt1U

Materi Tahun 2021/2022

https://youtu.be/Dyu_ImS7pVs

Berikut link untuk membuka wawasan.

https://www.youtube.com/watch?v=-kaTJLsi_NY

https://www.youtube.com/watch?v=83rm_xGm-YM

 

Berbagai makanan khas Banjarmasin

https://www.youtube.com/watch?v=JMkmbwH15XE

 

Materi 02

Materi tahun 2020/2021

Materi tahun 2021/2022

 Materi 03

Materi tahun 2020/2021

Materi tahun 2021/2022

 

Materi 04

Materi 2019/2020

Materi 2020/2021

Materi 05

Materi 06A

PERHITUNGAN BIAYA

Materi 06B

PERHITUNGAN BIAYA LANJUTAN

Materi 06C

PERHITUNGAN BIAYA LANJUTAN

Materi 07

PEMASARAN

Materi 08

MATERI PRESENTASI PKWU KELAS X SEMESTER GANJIL TAHUN 2021/2022

 Materi  01

Link Video materi pembelajaran mata pelajaran PKWU tahun 2020/2021

https://www.youtube.com/watch?v=y0XH3Dp8Mi0

Link Video materi pembelajaran mata pelajaran PKWU tahun 2021/2022

https://youtu.be/jP36ohb0gkc

https://www.youtube.com/watch?v=yJ6fOO5ifpY

Berbagai makanan khas Banjarmasin

https://www.youtube.com/watch?v=JMkmbwH15XE

Materi 02

Link Video materi pembelajaran mata pelajaran PKWU tahun 2020/2021

https://www.youtube.com/watch?v=WqKgkjsMWSE&t=86s

Link Video Pengaya :

Cara membuat SIUP

https://www.youtube.com/watch?v=JIw0G8JPCmM

https://www.youtube.com/watch?v=FrTSQPSBnEI

Cara mendapatkan Izin BPOM

https://www.youtube.com/watch?v=MVOGCPbAfOQ

Cara mendapatkan Izin dari Kesehatan

https://www.youtube.com/watch?v=E0dCTB9AuuQ

Materi 03

Link Video materi pembelajaran mata pelajaran PKWU tahun 2020/2021

https://www.youtube.com/watch?v=GgxtFo6i678

Link Video Pengaya :

Membuat Dodol Garut

https://www.youtube.com/watch?v=8f0hDPECrlU

Membuat Dodol Kandangan

https://www.youtube.com/watch?v=1nGHC6VWsfg

Materi 04

Link Video materi pembelajaran mata pelajaran PKWU tahun 2020/2021

https://www.youtube.com/watch?v=7cCvOTf0NqY

Materi 05

Materi 06

Materi 07

ABSENSI KEHADIRAN MAPEL PKWU TAHUN 2021/2022

DAFTAR NAMA SISWA UNTUK ABSENSI

KELAS X

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/hBw17SSXiVryHEiA7

 

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/hBw17SSXiVryHEiA7

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/hBw17SSXiVryHEiA7

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/hBw17SSXiVryHEiA7

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/hBw17SSXiVryHEiA7

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/hBw17SSXiVryHEiA7

KELAS XI

Link Absensi Kelas XI

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/zCMeqZcR2GrGEFz38  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Link Absensi Kelas XI

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/f7iQpgfWgqaxT4DC8  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Link Absensi Kelas XI

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/7CXsV11LN6rGyFEVA  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Link Absensi Kelas XI

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/zCMeqZcR2GrGEFz38  

Link Absensi Kelas XI

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/zCMeqZcR2GrGEFz38  

KELAS XII 

Link Absensi Kelas XII 

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini. 

https://forms.gle/1MHxGP2m1SZ1NWiQ7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/1MHxGP2m1SZ1NWiQ7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini.

https://forms.gle/1MHxGP2m1SZ1NWiQ7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini. 

https://forms.gle/1MHxGP2m1SZ1NWiQ7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mengabsen wajib melihat nama yang tertera di weblog ini. 

https://forms.gle/1MHxGP2m1SZ1NWiQ7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Report Daftar Hadir Kelas X

Report Daftar Hadir Kelas XI

Report Daftar Hadir Kelas XII

INFORMASI PEMBELAJARAN JARAK JAUH MATA PELAJARAN PKWU TAHUN 2021/2022

 INFORMASI

Di awal semester ini, kita mulai dengan PJJ (pembelajaran Jarak Jauh) yang serupa namun tidak sama dengan semester ganjil tahun 2021.

Sudah seharusnya kita sama-sama maju untuk ke arah yang lebih baik dan meningkatkan kualitas belajar mengajar kita. Mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) merupakan mapel terapan yang wajib peserta didik ikuti sebagai bekal pelatihan dan pengembangan profesi dan keterampilan yang memiliki karakteristik dan ciri khas yang berbeda dengan mapel wajib lainnya. PKWU merupakan mata pelajaran yang memberikan bekal dan pengembangan potensi diri pada peserta didik. 

Adapun proses belajar mengajar yang dilakukan adalah :

1. Melakukan assessmen awal sebelum memulai proses belajar mengajar

2. Menggunakan aplikasi dalam jaringan dengan Googlemeet (suatu aplikasi tatap muka jarak jauh)

3. Menggunakan aplikasi dalam jaringan dengan Google Classroom (suatu aplikasi responsip penugasan). Berikut link masing-masing kelas

   a. Kelas X MIA 1    : https://classroom.google.com/c/MTk1NzA5OTk1Mjg0?cjc=iooiisp

   b. Kelas X MIA 2    : https://classroom.google.com/c/MjIzNTI5NzI2NDk2?cjc=dydqcbs

   c. Kelas X MIA 3    : https://classroom.google.com/c/MjIzNTIwNjM3Nzc4?cjc=qdzci6u

   d. Kelas X IIS 1       : https://classroom.google.com/c/MTk1NzE3NjYxODU1?cjc=prv44yo

   e. Kelas X IIS 2       : https://classroom.google.com/c/MjIzODAxMzA2NDMy?cjc=qibdezk

   f. Kelas X IIS 3       : https://classroom.google.com/c/Mzc0MDUzODQ5ODUy?cjc=dyottrj

   g. Kelas XI MIA 1   : https://classroom.google.com/c/MzcwNTU3MTc3ODc4?cjc=wgzvtag

   h Kelas XI MIA 2  : https://classroom.google.com/c/MjIzODAzNzkwNjc0?cjc=scosgjz

   i. Kelas XI MIA 3  : https://classroom.google.com/c/MzcwMzU3MzI1NDMx?cjc=o6csjtfr

   j.  Kelas XI IIS 1     : https://classroom.google.com/c/MzcwMzU0ODIwMjY3?cjc=ogvl6gk

   k.  Kelas XI IIS 2     : https://classroom.google.com/c/MjI2MzE0NjIxMzc2?cjc=blpto7o

   l. Kelas XII MIA 1 : https://classroom.google.com/c/MTg2MTEzMzA1Mzg0?cjc=5xpk5hs

   m.  Kelas XII MIA 2 : https://classroom.google.com/c/MjQ1MjYzMTg5NzM0?cjc=2kv2ddu

  n. Kelas XII MIA 3 : https://classroom.google.com/c/MjE5NDI4NzczMTc0?cjc=7voe5gl

  o.  Kelas XII IIS 1    : https://classroom.google.com/c/MjQ1MjY1NjMyNDQ1?cjc=styij4k

  p.  Kelas XII IIS 2    : https://classroom.google.com/c/MjE5NDI4NzczMjUz?cjc=cqcwkfv

4. Buku pelajaran yang digunakan adalah BSE PKWU SMA sesuai kelas masing-masing untuk semester ganjil. Silahkan mencari  sendiri. Buku BSE ini hanya referensi tambahan dari buku rencana yang digunakan dan diadakan oleh sekolah.

 5. Tugas dalam bentuk proyek kerja/praktik dan teori yang dilaporkan setiap 2 minggu. Laporan dalam bentuk presentasi. 

Link untuk Google form Assesmen Awal Mapel PKWU

Kelas X

Kelas XI

 

PERINGATAN !!!

Peringatan ini merupakan pengumuman sangat penting dan perlu untuk diperhatikan serta bersifat WAJIB :

1. Tugas PKWU itu harus wajib dikerjakan oleh INDIVIDU dan BUKAN kelompok.

2. Mengingat masa Pandemi COVID-19, maka siswa dan siswi TIDAK memaksakan kehendaknya untuk bekerja secara kelompok sehingga menimbulkan kerumunan.

3. Peringatan ini berlaku untuk semua angkatan, yaitu kelas X, XI, dan XII. Sekali lagi DILARANG melakukan kegiatan BERKELOMPOK sehingga menimbulkan kerumunan, baik itu sebentar atau dalam waktu yang lama. MENCEGAH LEBIH BAIK DARI PADA MENGOBATI.

PERINGATAN ini bersifat penting dan wajib dilaksanakan. Semoga segala usaha baik peserta didik dan perjuangannya Tuhan senantiasa memberkati dan melindungi. Amin.

UPLOAD BERKAS DATA DIRI ANDA KE LINK INI

https://forms.gle/abduqT4JNqGmwYw49

MATERI PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN (PKWU) Kelas XII Semester Ganjil Tahun 2021/2022

 REFERENSI BUKU YANG DIGUNAKAN

Prolog

Siswa-siswi kelas XII, selamat berjumpa kembali di SMA Frater Don Bosco Banjarmasin.

Perkenalkan Nama Bapak : Yustianus Suryonawantoro, A.Md.

Nama panggilan                : Bpk. Nawan

Alamat Rumah                  : Jl. AMD XII Komplek Surya Perkasa Blok Krisan no.9 Banjarmasin

Kelas XII

Klik link berikut ini untuk mengunduh (download) dan mendapatkan BSE (Buku Sekolah Elektronik) :

Unduh dari link ini untuk buku PKWU kelas XII semester Ganjil edisi Tahun 2015

https://www.myedisi.com/bse/62506/prakarya-dan-kewirausahaan

Atau instal aplikasi E-Book di smartphone Androitmu.

Unduh dari link ini untuk buku PKWU kelas XII semester Ganjil edisi Tahun 2018

Kedua buku ini wajib untuk dimiliki para siswa. Jika perlu, instal di hp androitmu untuk BSE ini melalui Google Playstore. Gambar contoh sampul buku adalah sebagai berikut :

                                       Gambar 1. Sampul Buku PKWU Kelas 12 Semester 1

                     sumber gambar 1: https://epaper.myedisi.com/bse/62506/index.html#page=1

                                      Gambar 1. Sampul Buku PKWU Kelas 12 Semester 1

                      sumber gambar 2 :https://epaper.myedisi.com/bse/24221/index.html#page=1

Lembar kerja siswa sementara dari guru mapel PKWU

Apa dan bagaimana cara untuk mengirimkan tugas-tugas siswa? (PENTING UNTUK DIBACA)

1. Siswa wajib memiliki email aktif yang bisa untuk digunakan mengirimkan tugas ke guru mapel. Setiap file dokumen yang dikirimkan melalui email, wajib diberi identitas diri seperti, Nama Lengkap Siswa, Kelas, dan tugas ke....(contoh: Benediktus Budianto XI MIA 1 Tugas Ke 1 atau contoh: Benediktus Budianto XI MIA 1 Praktek Ke 1, dan seterusnya). Tugas, PR, Ketrampilan, Proyek, Praktek, dan Portofolio wajib dikerjakan siswa dan dikirim ke guru mata pelajaran.

2. Siswa wajib memiliki akun WhatsApp dan Youtube untuk kepentingan tugas-tugas yang akan dikirimkan

3. Siswa wajib mengirimkan file dokumen tugas ke google classroom guru tugaspkwuxiimiaiis2020@gmail.com

4. Jika file tugas dalam bentuk video tidak dapat di kirim melalui email siswa, maka siswa harus mengupload tugas file videonya ke aplikasi Youtube.(point 2) sebagai video konten. Kemudian yang dikirimkan ke email hanyalah alamat video yang diupload ke youtube.

5. Guru PKWU akan mengeklik tombol Like, subscribe, dan pilih lonceng semua pada konten video siswa.

6. Jika Guru Mapel PKWU mengirim video  konten kepada siswa, maka siswa wajib menonton sampai selesai, beri like, sunscribe, dan pilih lonceng semua. Yang tidak memberi like dan subscribe, dianggap siswa tidak memperhatikan konten video yang sudah diberikan

MATERI PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN (PKWU) Kelas XI Semester Ganjil Tahun 2021/2022

 Prolog

Siswa-siswi kelas XI, selamat berjumpa kembali di SMA Frater Don Bosco Banjarmasin.

Perkenalkan Nama Bapak : Yustianus Suryonawantoro, A.Md.

Nama panggilan                : Bpk. Nawan

Alamat Rumah                  : Jl. AMD XII Komplek Surya Perkasa Blok Krisan no.9 Banjarmasin

Kelas XI

Klik link berikut ini untuk mengunduh (download) dan mendapatkan BSE (Buku Sekolah Elektronik) :

Semester Ganjil

https://www.myedisi.com/bse/43565/prakarya-dan-kewirausahaan

 

Semester Genap

https://www.myedisi.com/bse/44340/prakarya-dan-kewirausahaan

Kedua buku ini wajib untuk dimiliki para siswa. Gambar contoh sampul bukunya adalah sebagai berikut:

 

                                                                    Gbr. 1 PKWU

                                                                            Gbr. 2 PKWU

Lembar kerja siswa sementara dari guru mapel PKWU

Apa dan bagaimana cara untuk mengirimkan tugas-tugas siswa? (PENTING UNTUK DIBACA)

1. Siswa wajib memiliki email aktif yang bisa untuk digunakan mengirimkan tugas ke guru mapel. Setiap file dokumen yang dikirimkan melalui google classroom, wajib diberi identitas diri seperti, Nama Lengkap Siswa, Kelas, dan tugas ke....(contoh: Benediktus Budianto XI MIA 1 Tugas Ke 1 atau contoh: Benediktus Budianto XI MIA 1 Praktek Ke 1, dan seterusnya). Tugas, PR, Ketrampilan, Proyek, Praktek, dan Portofolio wajib dikerjakan siswa dan dikirim ke guru mata pelajaran.

2. Siswa wajib memiliki akun WhatsApp dan Youtube untuk kepentingan tugas-tugas yang akan dikirimkan

3. Siswa wajib mengirimkan file dokumen tugas ke email guru tugaspkwuximiaiis2020@gmail.com

4. Jika file tugas dalam bentuk video tidak dapat di kirim melalui email siswa, maka siswa harus mengupload tugas file videonya ke aplikasi Youtube.(point 2) sebagai video konten. Kemudian yang dikirimkan ke email hanyalah alamat video yang diupload ke youtube.

5. Guru PKWU akan mengeklik tombol Like, subscribe, dan pilih lonceng semua pada konten video siswa.

6. Jika Guru Mapel PKWU mengirim video  konten kepada siswa, maka siswa wajib menonton sampai selesai, beri like, sunscribe, dan pilih lonceng semua. Yang tidak memberi like dan subscribe, dianggap siswa tidak memperhatikan konten video yang sudah diberikan

MATERI PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN (PKWU) Kelas X Semester Ganjil Tahun 2021/2022

 REFERENSI BUKU YANG DIGUNAKAN

Prolog

Siswa-siswi kelas X, selamat berjumpa di SMA Frater Don Bosco Banjarmasin.

Perkenalkan Nama Bapak : Yustianus Suryonawantoro, A.Md.

Kelas X

Klik link berikut ini untuk mengunduh (download) dan mendapatkan BSE (Buku Sekolah Elektronik) :

Semester Ganjil

https://www.myedisi.com/bse/43366/prakarya-dan-kewirausahaan

Semester Genap

https://www.myedisi.com/bse/43406/prakarya-dan-kewirausahaan

Kedua buku ini wajib untuk dimiliki para siswa. Gambar contoh sampul bukunya adalah sebagai berikut

                                              Gambar 1:  BSE PKWU Kelas 10 Semester 1

                                            

                                               Gambar 2:  BSE PKWU Kelas 10 Semester 2

Lembar kerja siswa sementara dari guru mapel PKWU

Apa dan bagaimana cara untuk mengirimkan tugas-tugas siswa?

1. Siswa wajib memiliki email aktif yang bisa untuk digunakan mengirimkan tugas ke guru mapel. Setiap file dokumen yang dikirimkan melalui google classroom, wajib diberi identitas diri seperti, Nama Lengkap Siswa, Kelas, dan tugas ke....(contoh: Benediktus Budianto X MIA 1 Tugas Ke 1 atau contoh: Benediktus Budianto X MIA 1 Praktek Ke 1, dan seterusnya). Tugas, PR, Ketrampilan, Proyek, Praktek, dan Portofolio wajib dikerjakan siswa dan dikirim ke guru mata pelajaran.

2. Siswa wajib memiliki akun WhatsApp dan Youtube untuk kepentingan tugas-tugas yang akan dikirimkan

3. Siswa wajib mengirimkan file dokumen tugas ke email guru tugaspkwuxmiaiis2020@gmail.com

4. Jika file tugas dalam bentuk video tidak dapat di kirim melalui email siswa, maka siswa harus mengupload tugas file videonya ke aplikasi Youtube.(point 2) sebagai video konten. Kemudian yang dikirimkan ke email hanyalah alamat video yang diupload ke youtube.

5. Guru PKWU akan mengeklik tombol Like, subscribe, dan pilih lonceng semua pada konten video siswa.

6. Jika Guru Mapel PKWU mengirim video  konten kepada siswa, maka siswa wajib menonton sampai selesai, beri like, sunscribe, dan pilih lonceng semua. Yang tidak memberi like dan subscribe, dianggap siswa tidak memperhatikan konten video yang sudah diberikan

RESEP MAKANAN

PENGERTIAN KATA RESEP

Menurut KKBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia), resep adalah kata benda (nomina), yaitu suatu keterangan/rincian dari objek tertentu. Misalnya resep dokter artinya keterangan dokter. Resep makanan artinya keterangan/rincian makanan. Semuanya berbicara tentang objek benda yang akan diproses dan cara memrosenya.

Menurut wikipedia, resep adalah seperangkat instruksi yang menjelaskan cara menyiapkan atau membuat sesuatu, terutama hidangan makanan atau racikan obat yang disiapkan.

Resep secara umum diartikan sebagai pengetahuan tentang proses mengerjakan masakan / makanan dengan mengetahui kesulitannya. Proses pekerjaan untuk mengolah suatu objek/benda/bahan, diperlukan beberapa komponen penyusunannya.

1. Menetukan judul resep

2. Menampilkan gambar hasil akhir olahan resep

3. Identifikasi bahan

4. Identifikasi peralatan yang digunakan untuk melakukan proses pengolahan

5. Langkah-langkah pengerjaan.

6. Presentasi/penampilan

Contoh resep makanan adalah sebagai berikut

 

 

 

BAHAN PRESENTASI PKWU KELAS X SEMESTER GENAP

 1. Materi 1

 Jika file ini tidak bisa dibuka, pilih link berikut ini

 2. Materi 2

     Klik File ini 

 

 

Contoh kasus 

Konsumen Almo memesan olahan makanan awetan hewani berupa Abon sapi minggu pertama 5 bungkus, minggu ke dua 15 bungkus dan minggu ke tiga sebanyak 30 bungkus. 

Konsumen Herman hampir sama dengan Konsumen Almo.

Konsumen Doni sering membeli membeli dalam jumlah yang cukup banyak sekitar 40 bungkus setiap 2 minggu.

Komsumen Budiarto adalah konsumen yang setiap hari membeli berjumlah 2 bungkus.

Tindakan cepat yang harus dilakukan oleh pengusaha Chandra memperhatikan Empat konsumen, berencana memberi Diskont, Member, dan Promo. Keempat Konsumen masing-masing yang layak menerima tiga jenis strategi pemasaran Chandra adalah sebagai berikut:

Konsumen Almo dan Herman, layak dikatakan sebagai Konsumen Pelanggan kategori 1, yaitu menerima keanggotaan member. Keanggotaan konsumen pelanggan tersebut layak diberikan kartu member dengan memberi point dan potongan harga sedemikian sehingga kedua konsumen pelanggan ini menjadi konsumen pelanggan tetap. Pertimbangannya, kuantitas/jumlah makanan olahan awetan hewani, yaitu Abon sapi cukup banyak, sehingga pengusaha Chandra selalu dengan giat memproduksi.

Konsumen Doni, merupakan konsumen penggemar dianggap layak mendapatkan Diskont 25% dari pembeliannya 40 bungkus setiap kali membeli.

Konsumen Budiarto adalah pembeli tetap dengan jumlah yang konstan layak diberikan harga promo jika dengan rutin setiap kali membeli 2 bungkus.

KISI-KISI PENILIAN AKHIR SEMESTER KELAS X TAHUN 2020/2021

 

 

BAHAN PERSIAPAN PENILAIAN AKHIR SEMESTER TAHUN 2020/2021

 

MATERI KELAS XI SEMESTER GENAP

PENGOLAHAN MAKANAN INTERNASIONAL

MAKANAN ORIENTAL DAN KONTINENTAL

Makanan Kontinental 

Pada umumnya berada di daratan berupa dataran luas seperti benua Eropa, Amerika dan Australia

Menggunakan bumbu kering yang praktis/instan tetapi bukan mengandung bahan vetsin, seperti lada, kayu manis dan garam.

 

 

Makanan Oriental

Makanan Oriental adalah makanan yang berasal dari Asia, yaitu Daratan China, Mongolia, Jepang, Korea, Hongkong. Asia Tenggara, yaitu China Thai pei, Taiwan, Vietnam, Laos Kambodja, Thailand, Malaysia, Myanmar, Filiphina, Brunei, Singapura, dan Indonesia. Asia Tengah, Arab Saudi, Iran, Iraq Quait, India, Pakistan, Yordania, dll

Menggunakan bumbu segar yang langsung diracik dengan beraneka ragam rempah-rempah sampai dengan penggunaan vetsin

 

KISI-KISI MATERI PENILAIAN AKHIR SEMESTER KELAS XI 2020/2021

 

 

 

 

BAHAN MATERI PENILAIAN AKHIS SEMESTER KELAS XI 2020/2021